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| 素炒韭菜 | 家常五彩豆腐 | 荠菜煎蛋饼 |
| 功效：祛阴散寒、养阳护肝 | 功效：清热利水、解毒消肿 | 功效：健胃消食、凉肝明目 |
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| 枸杞牛肉汤 | 醋溜绿豆芽 | 芹菜肉丝小炒 |
| 功效：滋补肝肾、益精明目 | 功效：疏肝理气、清热解毒 | 功效：平肝降压、养血补虚 |
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| 洋葱炒鸡蛋 | 瑶柱鲍汁小油菜 | 红枣黑芝麻粥 |
| 功效：防癌、抗衰老、护肝 | 功效：解毒消肿、强身健体 | 功效：养肝防癌、抗过敏 |
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| 韭菜炒蛤蜊 | 红剁椒蒸鲈鱼 | 蒜蓉西葫芦 |
| 功效：祛阴散寒、养阳护肝 | 功效：补肝肾、益脾胃、化痰止咳 | 功效：清热利尿、润肺止咳 |
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| 红烩菜花 | 小炒牛肉片 | 萝卜牛腩汤 |
| 功效：提高免疫力、增强体质 | 功效：补肝、强肾、养脾胃 | 功效：补肝明目、清热解毒 |
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| 粉丝拌菠菜 | 萝卜鲫鱼汤 | 荠菜拌豆干 |
| 功效：生津止渴、养肝明目 | 功效：健脾、开胃、益气、利水 | 功效：补肝明目、清热解毒 |
1、菠菜：中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。需要注意的是，菠菜含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收。
2、韭菜：多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。需要注意的是，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用。
3、豆芽菜：春季风大雨少、气候干燥，容易上火。豆芽菜有清热功效，最适合此时吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃，吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。需要注意的是，豆芽菜最好随买随吃，放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好，且不宜超过两天。
4、红枣：是家常养肝佳品。红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。有研究表明，由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。
5、枸杞：性味甘平，也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实，枸杞能保护肝细胞，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。红枣、枸杞的食用方法很多，专家建议，可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠，最适宜节后调理食用。
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